Bulukumba, LENSANUSANTARA.CO.ID – Kuliner khas Indonesia bernama seblak kini hadir dengan cita rasa berbeda di Kabupaten Bulukumba. Street food Mallewa, pelaku usaha kuliner kreatif lokal, menghadirkan seblak dengan sentuhan ala Korea yang kini bisa dinikmati langsung di kawasan wisata Pantai Merpati, salah satu destinasi favorit masyarakat setempat.
Seblak merupakan makanan berbahan dasar kerupuk basah yang dimasak dengan aneka bumbu dan cabai. Cita rasanya yang pedas gurih menjadikan seblak populer di berbagai daerah.
Namun, Street Food Mallewa menghadirkan inovasi dengan menambahkan berbagai topping khas Korea, seperti odeng (fish cake), sosis Korea, dan ceplokan telur. Perpaduan ini memberikan pengalaman rasa yang unik dan berbeda dari seblak pada umumnya.
“Kami ingin menyajikan sesuatu yang baru, tapi tetap cocok dengan lidah masyarakat Bulukumba. Konsep ini lahir karena tren makanan Korea yang saat ini digemari, terutama oleh anak muda,” ujar Owner Street Food Mallewa, Hikmah Septiani, Senin 9 Juni 2025.
Pantai Merpati yang dikenal sebagai tempat bersantai dan menikmati matahari terbenam kini menjadi lokasi strategis bagi Street Food Mallewa. Setiap sore hingga dini hari booth mereka ramai dikunjungi, baik oleh wisatawan lokal maupun warga yang penasaran dengan menu unik tersebut. Harga seblak dibanderol mulai Rp10.000 hingga Rp25.000 per porsi, tergantung varian dan topping yang dipilih.
Salah satu pengunjung, Diah (22), mengaku senang dengan kehadiran kuliner ini. “Rasanya enak, pedasnya pas, dan unik karena tanpa kencur, lidah Sulawesi kurang cocok dengan kencur. Apalagi makannya sambil duduk santai di pinggir pantai, jadi makin nikmat,” tuturnya.
Kehadiran Street Food Mallewa turut memberi warna baru dalam dunia kuliner lokal Bulukumba. Inovasi seperti ini tidak hanya memperluas pilihan makanan di kawasan wisata, tetapi juga menjadi bagian dari upaya mendorong pertumbuhan ekonomi kreatif dan mendukung UMKM lokal.
Street Food Mallewa membuktikan bahwa jajanan kaki lima pun bisa tampil kreatif, modern, dan bersaing dalam selera masyarakat. Dengan konsep dan berbagai varian rasa yang terus dikembangkan, Street Food Mallewa berkomitmen untuk menjadi ikon kuliner kekinian di kawasan pesisir Bulukumba, khususnya di Pantai Merpati.
