Jember, LENSANUSANTARA.CO.ID – RSD Balung mengikuti Acara Cooking Competition dalam rangka Kolaborasi Dapur Alfamart, bersama Kecap Bango dan Royco di Kota Cinema Mall Jl. Gajahmada No.176 Jember kidul, Kecamatan Kaliwates, Kabupaten Jember, Jawa Timur. Acara ini dihadiri oleh 250 peserta di sekitar wilayah Kabupaten Jember, Minggu (10/11/2024).
Direktur RSD Balung Jember dr. Nurullah Hidajahningtyas menyatakan, Rumah Sakit Daerah ikut berpartisipasi dengan menghadirkan peserta couple ( pria & pria ) yang diwakili oleh Deny Arif Fiyanto dan Aris Toiwan Pranata Jamuan dari Instalasi Gizi dengan tema masakan nasi goreng dengan olahan daging sapi, dimana untuk daging sapi dan kompor portable sudah di sediakan oleh panitia.
“Untuk Challenge Kreasi Masakan nasi goreng mengguanakan kecap bango hitam gurih dan kreasi lauk berbahan sapi dengan royco sapi dan menggunakan bahan masakan yang halal. Untuk kriteria penilaian di antaranya rasa, kreativitas masakan, kebersihan, serta cara penyajian,” Ujarnya.
Keikutsertaan instalasi gizi dalam acara cooking competition bertujuan untuk mendorong kreatifitas, keterampilan memasak, dan memperluas pengetahuan tentang bahan makanan dan teknik memasak pranata jamuan di instalasi gizi
‘Dalam upaya peningkatan kualitas makanan pasien rawat inap baik dari segi rasa, tampilan maupun keberagaman menu. Pada acara cooking competition tersebut RSD Balung memenangkan juara 2 dengan hadiah senilai Rp.1.500.000,” Ungkapnya
Makanan untuk pasien di rumah sakit biasanya identik dengan makanan yang berasa hambar, tapi sepertinya ini tidak berlaku di RSD Balung. Kemenangan RSD Balung dalam kegiatan ini menunjukkan Instalasi Gizi RSD Balung tidak hanya ahli dalam menghitung kebutuhan gizi pasien sesuai dengan penyakit yang diderita, namun juga ahli dalam menyajikan rasa yang lezat di setiap makanan.
“Bagi warga Jember yang sedang sakit dan menjalani perawatan di RSD Balung, tidak perlu takut untuk menyantao makanan yang disediakan RSD Balung ya, karena dijamin rasanya pasti enak,” Tuturnya.
