Rembang, LENSANUSANTARA.CO.ID – Keripik bayam adalah salah satu makanan yang bisa anda jadikan sebagai alternatif cemilan sehat. Keripik ini menggunakan daun bayam sebagai bahan utama pembuatannya yang dicampur dengan tepung yang dibumbui. Rasanya asin dan biasanya ditambah bawang merah agar ada aroma sedap yang gurih.
Iwan (55) warga Desa Sawahan RT 02, RW 01, Kecamatan Rembang, Kabupaten Rembang, Jawa Tengah, memproduksi keripik bayam jago di rumahnya sendiri kemudian menjajakannya di warung di lingkungan Desa Sawahan dan di sekolah dasar Kutoarjo. Dirinya menjual keripik bayam jago ini Rp2.000 rupiah per bungkus.
“Murah saja, cuma Rp2.000 rupiah per bungkus. Saya produksi sendiri di rumah lalu dijual di warung dan dititipkan di sekolah dasar 4 Kutoarjo,” ujar Iwan kepada wartawan Lensa Nusantara, Kamis siang (8/5/2025)
Saya sebenarnya ingin menjual keripik bayam jago kemana – mana. Namun, ia terkendala transportasi, kalau modal gak seberapa.
Bayam dengan nama ilmiah Amaranthus sp. dikenal sebagai tanaman pangan yang menghasilkan protein nabati dan banyak tumbuh di Indonesia.
Tanaman ini mudah dibudidayakan di dataran rendah juga di dataran tinggi. Oleh karena itu, tidak heran banyak orang akhirnya menjadikan tanaman ini sebagai bahan olahan cemilan yang sehat dan bernilai ekonomi bagi masyarakat.
