Rembang, LENSANUSANTARA.CO.ID – Mie Ayam Wajan Khas Sragen merupakan sajian kuliner unik Kabupaten Rembang yang wajib dicoba. Lokasinya di Dusun Jentir, Desa Logede, Rembang, Jawa Tengah
Jika mie ayam lain menggunakan mangkuk sebagai wadah sajinya, Mie Ayam ini penyajiannya justru unik memakai wajan. Tentu saja wadah mangkuk mie ayam tersebut bukanlah wajan yang besar. Melainkan wajan mungil seukuran mangkuk dan Wajan ditumpangkan di atas tatakan mangkok jago.
Penyajian mie dengan komposisi, irisan sawi, daun bawang, beserta potongan daging ayam asli yang telah diresapi bumbu semur dan sebelum dinikmati lebih dahulu tambahkan saus, kecap, beserta sambal sesuai selera.
Cita rasa mie ayam ini sangat enak dan unik. Apalagi bumbu semur kecap yang telah meresap ke dalam daging ayamnya. Bila dijelaskan, cita rasa mie ayam sedikit gurih. Namun saat disantap bersama kombinasi daging, saus, dan kecap, rasanya menjadi makin mantap. Perpaduan rasa manis dan gurih jadi satu. Selain mie ayam, ada pula bakso di sini. Saat ingin menjajal keduanya, pesan saja varian mie ayam bakso dan mie ayam ceker.
Dengan penyajian dan rasa yang nikmat, harga satu porsi mie ayam wajan pun tetap dibanderol terjangkau. Harga satu porsi mie ayam wajan hanya Rp.8 ribu – 17 ribu. Sementara mie ayam bakso dibanderol Rp 15 ribu. Kemudian bila ingin menjajal bakso, harganya sekira mulai dari Rp 7ribu – 15 ribu. Dikatakan sebelumnya melalui Wulan, karyawan Mie ayam Mbak N’cus, mie ayam wajan dicetuskan oleh sang pemilik. Sang pemilik terinspirasi dengan usaha kuliner mie ayam wajan. Pemilik mendapatkan ide dari coba coba”, ujar Wulan. Sabtu (25/10/2025)
Untuk minumannya juga bervariasi, khusus minuman es teh free (gratis) bebas mengambil sendiri
Begitu dibuka sejak 8 tahun lalu, Mie Ayam Mbak N’cus selalu laris manis. Dalam sehari minimal mampu menjual 100 porsi. “Minimal ke jual 100 porsi, jika hari libur bisa lebih,” ujar Wulan.
Diinformasikan Mie Ayam Wajan Mbak N’cus buka setiap hari mulai pukul 10.00WIB sampai 21.00 WIB.
