Rembang, LENSANUSANTARA.CO.ID – Tidak seperti soto pada umumnya, di Kabupaten Rembang, Jawa Tengah sudah hadir kuliner tradisional yang wajib di cicipi, yakni Soto Bathok Mas Ipung
Ipung sejatinya adalah nama pemantik yang digunakan oleh pemilik kuliner ini agar lebih familiar di telinga masyarakat. Memang sepertinya disengaja.
“Itu nama suami saya. Awalnya inspirasi itu muncul darinya. Lantas saya coba,” kata pemilik Soto Bathok Mas Ipung, Diana (45), Senin (1/12/2025).
Sesuai namanya, soto satu ini disajikan memakai bejana yang terbuat dari tempurung kelapa dan dibentuk sedemikian rupa laiknya mangkuk.
Mungkin daya tariknya ada di sini. “Setelah dilihat-lihat, cocok juga. Alhamdulillah sejak awal buka langsung ramai,” ujar ana.
Bertempat di Jalan Taman Bahagia, Kabongan Kidul, Rembang atau depan cucian mobil Carwash, Rembang. Jadi tak perlu susah mencari keberadaannya karena mudah ditemukan sehingga Soto Bathok Mas Ipung ini kerap dijadikan jujukan pembeli soto.
“Letaknya strategis, dekat sekolah di pinggir jalan, mungkin mudah dijangkau orang,” terang perempuan asli Rembang itu.
Meski belum genap satu tahun buka, Soto Bathok Mas Ipung bak primadona lantaran langsung diserbu pelanggan. Saat sarapan dan makan siang pun setiap mejanya tak pernah sepi penikmat kuliner.
“Buka dari pukul 07.00WIB pagi, tutup pukul 14.00WIB siang. Hari Minggu tetap buka, ya,” ucapnya ramah.
Selain ramai, biaya untuk mencicipi Soto Bathok Mas Ipung ini cukup terjangkau. Hanya dengan Rp 7 ribu per porsi besar dan Rp 5 ribu untuk porsi kecil, sudah bisa mencicipi Soto Bathok.
Sementara itu, seorang pengunjung Laila Rahmawati (27) mengaku kepincut saat kali pertamanya mencicipi Soto Bathok Mas Ipung
“Unik sih. Tadi pas nyoba langsung terasa beda di lidah. Ada gurih, sedikit asam, ayamnya enak, kalau saya lebih suka tanpa kecap,” katanya usai mencicipi Soto Bathok Mas Ipung yang hits di Kabupaten Rembang.
